旨いラーメン屋 第３弾札幌【てつや】

今回紹介する、ラーメン屋は札幌にある【てつや】です。

場所はススキノの繁華街からは、離れた南７条にあります。

自分はススキノから歩いて目指したところ、迷ったのも含め１時間ほど
歩いてしまいました。

お店は小さいので、しっかりと場所と外観を調べてから行きましょう。
店内に入ると昭和初期を思わせるような内装になっています。

ラーメンの種類は、しょうゆ・しお・みそ・とんこつ等いろいろと
そろっています。

ベースのだしは豚骨で、有名店を渡り歩いて修行と研究を重ねた店主の
すばらしいスープです。

しょうゆを食べましたが、しっかりとした豚骨のだしが効いていて
最高に美味しい！しつこくなく、スープも全部飲み干してしまう
おいしさです。

とても、有名店で雑誌には札幌の２大ラーメン店の１つに挙げられています。（もう一つは純連）

空港やお土産店では、てつやのお持ち帰りのラーメンセットも売っていますよ。

豚骨ベースのいろいろな味を食べたい方は、是非行きましょう！
行列は確実ですので、オープン直後を狙いましょう。

マハロ〜！

旨いラーメン屋 第２弾札幌【欅（けやき）】

今回のご紹介は、札幌にある味噌ラーメン専門店欅（けやき）です。

2007年4月21日に食べてきました！
友達の結婚式で北海道へ行ったついでに、ラーメン屋めぐりです。

まず向かったのが、このけやきです。
このお店は、物凄い行列で夜に行くと長い待ち時間は確実です。
昨年の10月に、食べに行ったのですが、あまりの行列に断念を
してしまいました。

今回は、10時半の開店に合わせて到着。
並ばずに入ることができました。わずか10席ほどしかないので
並ぶわけです。朝なのに、満席に近い状態。

ラーメンは、味噌ラーメンを注文です。

ＤＥＲＣＩが味噌味をお店で注文するのは、人生でたぶん3回目です。
特に好きではありません。でも、味噌だけでこれだけ人気のあるお店なので味わってみたかったのです。

そして、ラーメンが到着。味噌なのに、うっすらと透き通っています。
具は、炒めてから入れられているように感じました。

味のほうは・・・・うまい！うまい！うま〜い！
こんなに旨い、味噌ラーメンは初めてです。

コクと旨みがたまらない！
他のお客さんがチャーシューめんをみんな頼んでいました。
何と、しばらく食べていると定員さんが鍋でいためたチャーシューを
ラーメンに入れているではありませんか！

しかもロールで特大のを丸ごと。
次は、これを頼むぞ！

そして、なんと新横浜にもお店があるのです。
北海道まで行けない人は都心でもこの味が味わえる。

オススメです。マハロ！

次回の第3弾は、札幌【てつや】です。

旨いラーメン屋 第1弾 茅ケ崎【BUBU】

旨いラーメン屋紹介、記念すべき第1回目はDERCIが今までで一番通ったラーメン屋「BUBU」です。

場所は茅ケ崎の駅から歩いて1分ととても便利です。
DERCIが茅ケ崎に住んでいた時は週に4日は通っていました。

このお店に出会うまでは、塩かしょうゆラーメンばかりを食べていました。トンコツはあまり好きではなかったのです。
「BUBU」は豚骨ラーメンがメインのお店です。

初めて、BUBUのラーメンを食べたときから、豚骨の虜になってしまいました。ここの、豚骨ラーメンは絶品です。

いくつか種類がありますが、オススメのラーメンは「BUBU2号」。
しっかりとした豚骨スープに真っ黒な胡桃焦がし油が味を引き立てています。とにかく旨いのです。文章では上手く表現できませんが、
湘南に住んでいる方や、サーフィンに行く方は是非１回食べてみてください。

その他のメニューでは、つけ麺がオススメです。
今は千葉に住んでいるので、なかなか食べにいけませんが
往復６時間かけても、食べにいきます。

BUBU大好きです！マハロ